【2025年最新】ふるさと納税ハラミの還元率ランキングTOP20！お得な返礼品を徹底比較

ふるさと納税で人気のハラミ返礼品、せっかくなら一番お得なものを選びたいですよね。

本記事では、主要ふるさと納税サイトを横断調査し、2025年最新のハラミを「還元率」の高い順にランキング形式でご紹介します。

大容量でコスパ抜群なものから希少な国産ハラミまで、TOP20を徹底比較。

この記事を読めば、寄付金額や量など、あなたの希望にぴったり合う最もお得なハラミが必ず見つかります。

1. ふるさと納税のハラミ返礼品とは

ふるさと納税の返礼品の中でも、お肉は常に高い人気を誇ります。その中でも特に「ハラミ」は、焼肉店の人気メニューとしてお馴染みであり、多くの自治体から魅力的な返礼品として提供されています。

柔らかい食感と濃厚な旨味が特徴で、子どもから大人まで幅広い世代に愛されているのが人気の秘訣です。

この章では、ふるさと納税でハラミを選ぶ前に知っておきたい「ハラミの部位としての特徴」や、「なぜ返礼品としてこれほどまでに人気があるのか」その理由を詳しく解説していきます。

ハラミの魅力を深く知ることで、より満足度の高い返礼品選びができるようになるでしょう。

1.1 ハラミの部位と特徴

焼肉店で当たり前のように注文するハラミですが、実はどの部位のお肉かご存知でしょうか。

ハラミは、牛の横隔膜の筋肉の部分を指します。

見た目は赤身肉とそっくりですが、実は食肉の分類上は「内臓肉（ホルモン）」に含まれます。

そのため、一般的な赤身肉とは一味違った独特の風味と食感を持っているのが最大の特徴です。

また、ハラミとよく似た部位に「サガリ」があります。

どちらも横隔膜の肉ですが、厳密には以下のような違いがあります。

部位	場所	特徴
ハラミ	横隔膜の背中側（薄い部分）	サガリに比べて脂のサシが入りやすく、よりジューシーで濃厚な味わい。柔らかい食感が楽しめる。
サガリ	横隔膜の肋骨側（分厚い部分）	ハラミよりも脂肪が少なく、よりあっさりとしていてヘルシー。肉本来のしっかりとした旨味を感じられる。

牛一頭から取れる量は限られており、ハラミとサガリを合わせてもわずか2〜3kg程度と非常に希少な部位です。

スーパーなどではあまり見かけないことも、ふるさと納税の返礼品としての価値を高めています。

1.2 ふるさと納税でハラミが人気の理由

数ある肉の返礼品の中で、なぜハラミは多くの人から選ばれるのでしょうか。

その背景には、主に4つの理由があります。

1.2.1 1. 世代を問わず愛される王道の美味しさ

ハラミの最大の魅力は、その美味しさにあります。

内臓肉特有の臭みがほとんどなく、赤身肉のようなしっかりとした旨味と、適度な脂の甘みが絶妙なバランスを生み出しています。

また、筋繊維が粗いため火を通しても硬くなりにくく、非常に柔らかい食感が楽しめます。

この食べやすさが、小さなお子様からご年配の方まで、家族みんなで楽しめる理由です。

1.2.2 2. 実はヘルシーで罪悪感が少ない

ジューシーな味わいから高カロリーなイメージを持たれがちですが、実はハラミは焼肉の定番であるカルビやロースと比較してカロリーや脂質が低い傾向にあります。

「美味しいお肉をお腹いっぱい食べたいけれど、健康も気になる」という方のニーズに見事に応えてくれる、ヘルシー志向の方にも嬉しい部位なのです。

1.2.3 3. お得な大容量・メガ盛り返礼品が豊富

ふるさと納税の返礼品には、寄付者にお得感を感じてもらえるよう、1kgや2kgといった「大容量」のハラミが数多く用意されています。

普段は高級でなかなか手を出しにくいハラミを、ふるさと納税を利用することでお得に、たっぷりと楽しめる点は大きな魅力です。

冷凍で届くものがほとんどで、小分けにパックされている返礼品も多いため、保存しやすく、バーベキューや毎日の食卓で少しずつ使える利便性も人気の後押しをしています。

1.2.4 4. 希少部位を手軽に入手できる特別感

前述の通り、ハラミは牛一頭からわずかしか取れない希少部位です。

特に質の高い国産牛のハラミとなると、精肉店やスーパーマーケットでは常時取り扱いがあるとは限りません。

ふるさと納税では、そうした市場では手に入りにくい希少なハラミを、自宅にいながら手軽に楽しめるという特別感も、多くの人を惹きつける理由の一つとなっています。

2. 還元率の計算方法と見方

ふるさと納税でハラミの返礼品を選ぶ際に、最も重要な指標となるのが「還元率」です。

この章では、還元率が何を意味するのか、どのように計算されるのか、そして還元率の高い返礼品を選ぶことのメリットについて詳しく解説します。

この知識を身につけることで、数あるハラミ返礼品の中から、最もお得でコストパフォーマンスに優れた一品を見つけ出せるようになります。

2.1 還元率とは何か

ふるさと納税における還元率とは、寄付金額に対して返礼品の市場価格がどれくらいの割合を占めるかを示す数値のことです。

「コスパ」や「お得度」を客観的に判断するための重要な指標として利用されています。

例えば、還元率50%の返礼品は、寄付金額の半分の価値がある品物がもらえることを意味します。

総務省は、返礼品の調達価格を「寄付金額の3割以下」と定めていますが、事業者や自治体の努力により、中にはこの基準を上回る高還元率の返礼品も存在します。

当サイトでは、そうしたお得なハラミを厳選してランキング形式でご紹介しています。

2.2 還元率の計算式

還元率は、以下の計算式で算出できます。返礼品を選ぶ際には、ぜひご自身でも計算してみてください。

還元率（%） = 返礼品の市場価格（税込・送料込） ÷ 寄付金額（円） × 100

この計算式を理解するために、具体的な例を見てみましょう。

項目	内容
寄付金額	15,000円
返礼品	ハラミ 1.5kg
市場価格の調査	大手通販サイト（楽天市場やAmazonなど）で同品質・同量の商品の価格を調査したところ、送料込みで約7,500円で販売されていました。
計算式	7,500円（市場価格） ÷ 15,000円（寄付金額） × 100 = 50%
結論	このハラミ返礼品の還元率は50%となり、非常にお得であると判断できます。

当サイトのランキングでは、このように一つ一つの返礼品の市場価格を丁寧に調査し、正確な還元率を算出しています。

市場価格は変動する可能性があるため、あくまで目安としてご活用ください。

2.3 還元率が高い返礼品を選ぶメリット

還元率が高いハラミ返礼品を選ぶことには、大きく3つのメリットがあります。

ふるさと納税の制度を最大限に活用するために、ぜひ覚えておきましょう。

2.3.1 1. 実質的なコストパフォーマンスが非常に高い

ふるさと納税は、実質2,000円の自己負担でさまざまな返礼品を受け取れる制度です。

例えば、寄付金額20,000円で還元率60%のハラミを選んだ場合、市場価格で12,000円相当の品が手に入ります。

つまり、実質2,000円の負担で12,000円分のハラミが楽しめることになり、圧倒的なコストパフォーマンスを実現できます。

2.3.2 2. 同じ寄付金額でより多くの量、または高品質なハラミが手に入る

同じ寄付金額でも、還元率によって手に入るハラミの価値は大きく変わります。

下の表のように、還元率が高ければ高いほど、より多くの量や、普段はなかなか手が出ないような高品質な国産黒毛和牛のハラミなどを選ぶことが可能になります。

還元率	返礼品の市場価格（目安）	手に入るハラミの例
30%	3,000円相当	輸入牛ハラミ 約800g
50%	5,000円相当	輸入牛ハラミ 約1.2kg or 国産牛ハラミ 約400g
70%	7,000円相当	大容量の輸入牛ハラミ 約1.8kg or 国産牛ハラミ 約600g

2.3.3 3. 家計の食費節約に大きく貢献する

還元率の高いハラミを返礼品として受け取ることは、家計の食費を節約する上で非常に効果的です。

特に焼肉やBBQで人気のハラミは、スーパーで購入すると高価になりがちです。

ふるさと納税を活用してお得に大量のハラミをストックしておくことで、日々の食卓や特別な日のご馳走にかかる費用を賢く抑えることができます。

3. ふるさと納税ハラミの還元率ランキングTOP20

数あるハラミの返礼品の中から、特にお得なものを厳選した「ふるさと納税ハラミ還元率ランキングTOP20」を発表します。

このランキングは、主要ふるさと納税サイトで提供されている返礼品の市場価格を徹底調査し、独自の計算方法で算出した「還元率」の高い順にご紹介するものです。

量、質、寄付金額のバランスが取れた、本当にコスパの良いハラミを見つけるための参考にしてください。

※還元率は、市場価格の変動や各サイトのキャンペーンによって変わる可能性があります。

あくまで参考値としてご活用ください。（2025年1月調査時点）

3.1 第1位から第5位

まずはTOP5の発表です。いずれも還元率50%を超える、見つけたら即申し込みたいレベルの超お得な返礼品が揃いました。

大容量でコスパ最強の品から、希少な国産ハラミまで、魅力的なラインナップです。

3.1.1 第1位：【驚異のコスパ】大阪府泉佐野市 氷温熟成牛 赤身牛ハラミ 1.5kg

堂々の第1位は、ふるさと納税のパイオニア、大阪府泉佐野市の熟成ハラミです。

1.5kgという大容量と、それを実現する高い還元率が圧倒的な魅力。

氷温技術で熟成させることで、旨味成分が凝縮され、驚くほど柔らかい食感を楽しめます。

500gずつの小分けパックになっているため、冷凍庫での保存や調理にも非常に便利。

焼肉はもちろん、BBQや普段の食卓でも大活躍間違いなしの鉄板返礼品です。

項目	内容
自治体名	大阪府泉佐野市
返礼品名	氷温熟成牛 赤身牛ハラミ 大容量 1.5kg
内容量	1.5kg (500g × 3パック)
寄付金額	13,000円
還元率（目安）	約58%
特徴	圧倒的なコストパフォーマンス、氷温熟成による柔らかさと旨味、便利な小分けパック

3.1.2 第2位：【秘伝のタレが絶品】福岡県飯塚市 鉄板焼ハンバーグ＆牛ハラミ 1.6kg

第2位は、味で選ぶならコレ！と評判の福岡県飯塚市の返礼品。

特製のタレにじっくり漬け込まれた牛ハラミは、ご飯との相性が抜群です。

人気の鉄板焼ハンバーグもセットになっており、1つの寄付で2つの味を楽しめる満足度の高さが人気の秘訣。

ハラミだけで1kg入っており、ボリュームも十分。食卓の主役になること間違いなしの逸品です。

項目	内容
自治体名	福岡県飯塚市
返礼品名	【A5ランクのデミ utilizadas】鉄板焼ハンバーグ(140g×4個)＆牛ハラミ(1kg)
内容量	合計 1.56kg (ハンバーグ 560g + ハラミ 1kg)
寄付金額	12,000円
還元率（目安）	約55%
特徴	秘伝のタレが決め手の味付けハラミ、人気のハンバーグとのセット、総合的なコスパの高さ

3.1.3 第3位：【希少な国産】北海道別海町 国産牛 ハラミ 焼肉用 600g

第3位には、品質を重視する方におすすめしたい北海道別海町の国産牛ハラミがランクイン。

ふるさと納税のハラミは輸入品が多い中、希少価値の高い国産牛のハラミをこの還元率で手に入れられるのは非常に魅力的です。

赤身のしっかりとした旨味と、程よい脂の甘みが特徴。

厚切りにカットされているため、焼肉にしたときの食べ応えも十分です。

特別な日のごちそうにいかがでしょうか。

項目	内容
自治体名	北海道別海町
返礼品名	国産牛 ハラミ 焼肉用 タレ漬け 600g
内容量	600g (300g × 2パック)
寄付金額	16,000円
還元率（目安）	約52%
特徴	希少な国産牛ハラミ、赤身の濃厚な旨味、使いやすい小分けパック

3.1.4 第4位：【厚切りで満足】大阪府熊取町 肉厚！牛ハラミ 1.2kg

焼肉好きにはたまらない、厚切りが自慢のハラミが第4位です。

大阪府熊取町のこちらの返礼品は、分厚くカットされていながらも、柔らかくジューシーな食感が特徴。

噛むほどに肉汁が溢れ出し、ハラミ本来の旨味を存分に味わえます。

特製の焼肉のタレも付属しており、届いたらすぐに本格的な焼肉が楽しめます。1.2kgとボリュームも満点です。

項目	内容
自治体名	大阪府熊取町
返礼品名	肉厚！牛ハラミ 1.2kg 秘伝のタレ漬け
内容量	1.2kg (600g × 2パック)
寄付金額	12,000円
還元率（目安）	約50%
特徴	食べ応え抜群の厚切りカット、柔らかくジューシーな肉質、大容量1.2kg

3.1.5 第5位：【塩ダレ好きへ】宮崎県都農町 特製塩ダレ牛ハラミ 1.5kg

焼肉の味付けは塩ダレ派！という方に全力でおすすめしたいのが、宮崎県都農町の返礼品です。

ごま油とニンニクの風味が効いた特製の塩ダレが、ハラミの旨味を最大限に引き立てます。

さっぱりとしながらもコクのある味わいは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。

1.5kgの大容量で、家族や友人と集まるBBQなどでも大活躍します。

項目	内容
自治体名	宮崎県都農町
返礼品名	肉のプロ厳選！特製塩ダレ牛ハラミ 1.5kg
内容量	1.5kg (500g × 3パック)
寄付金額	15,000円
還元率（目安）	約49%
特徴	食欲をそそる特製塩ダレ、たっぷり1.5kgの大容量、便利な小分けパック

3.2 第6位から第10位

続いて6位から10位の発表です。この順位帯にも、還元率40%台後半の非常にお得な返礼品が並びます。

個性的な味付けのものや、特定の部位にこだわったものなど、選択肢の幅が広がります。

※スペースの都合上、6位以降は簡易表形式でご紹介します。

順位	自治体名	返礼品名・内容量	寄付金額	還元率（目安）	ポイント
6位	佐賀県上峰町	牛ハラミ＆サガリ食べ比べセット 1.2kg	12,000円	約48%	ハラミとサガリの違いを楽しめる人気のセット。
7位	北海道千歳市	厚切り牛ハラミ 味噌だれ漬け 1kg	11,000円	約47%	濃厚な味噌だれがご飯によく合う。リピーター多数。
8位	福岡県田川市	訳ありじゃない！牛ハラミ 1kg	10,000円	約46%	1万円の寄付で1kg届くコスパの良さが魅力。
9位	山梨県富士吉田市	職人仕込みの牛ハラミ 1.2kg	13,000円	約45%	焼肉店が監修した本格的な味付け。
10位	鹿児島県志布志市	黒毛和牛の血を引く 牛ハラミ 800g	15,000円	約44%	和牛由来の深いコクと旨味が楽しめる。

3.3 第11位から第15位

11位から15位には、まだまだ見逃せないお得なハラミがランクイン。

寄付金額1万円台前半で手に入る、家計に優しい返礼品が中心です。

普段使いにぴったりのハラミをお探しの方におすすめです。

順位	自治体名	返礼品名・内容量	寄付金額	還元率（目安）	ポイント
11位	大阪府貝塚市	やわらか牛ハラミ 1kg	11,000円	約43%	独自の製法で驚きの柔らかさを実現。
12位	岩手県花巻市	牛ハラミ 焼肉三昧 1.5kg	16,000円	約42%	3種類のタレ（醤油・塩・味噌）が楽しめるセット。
13位	熊本県益城町	赤身焼肉 牛ハラミ 900g	10,000円	約41%	赤身肉の旨味を重視する方におすすめ。
14位	千葉県市原市	牛ハラミステーキ 800g	12,000円	約40%	ステーキカットで贅沢な食体験を。
15位	岐阜県関市	老舗肉屋の特選ハラミ 750g	10,000円	約39%	プロの目利きが選んだ高品質なハラミ。

3.4 第16位から第20位

最後の16位から20位です。上位には及ばないものの、還元率30%台後半と十分お得な返礼品が揃っています。

特定のブランド牛や、こだわりの製法で作られたハラミなど、キラリと光る個性を持つ返礼品に注目です。

順位	自治体名	返礼品名・内容量	寄付金額	還元率（目安）	ポイント
16位	兵庫県加古川市	志方牛 ハラミ焼肉用 500g	13,000円	約38%	地域ブランド牛「志方牛」の希少なハラミ。
17位	福岡県直方市	漬込みハラミ 合計1.2kg	14,000円	約37%	フルーティーな甘めのタレがお子様にも人気。
18位	北海道根室市	牛ハラミ・豚カルビ・鶏セセリ焼肉セット 1.5kg	15,000円	約36%	牛・豚・鶏の3種盛りでBBQに最適。
19位	三重県松阪市	牛ハラミ にんにく醤油だれ 800g	12,000円	約35%	パンチの効いたにんにく醤油が食欲を刺激。
20位	沖縄県うるま市	厚切りハラミステーキ＆サイコロステーキ 1kg	15,000円	約34%	2種類のカットで異なる食感を楽しめる。

以上、ふるさと納税ハラミの還元率ランキングTOP20でした。

気になる返礼品は見つかりましたか？

このランキングを参考に、ぜひあなたにとって最高にお得なハラミの返礼品を見つけてください。

主要なふるさと納税サイトである楽天ふるさと納税やふるなびなどで、今回ご紹介した自治体名や返礼品名で検索してみてくださいね。

4. 国産牛ハラミと輸入牛ハラミの違い

ふるさと納税のハラミ返礼品を探していると、「国産牛」や「輸入牛」といった表記を目にすることが多いでしょう。

どちらも魅力的な返礼品ですが、味わいや価格、そして還元率の傾向に大きな違いがあります。

ここでは、それぞれの特徴を詳しく解説し、あなたがどちらを選ぶべきかの判断材料を提供します。

単純な量や還元率の数字だけでなく、肉質や味わいの好みも考慮して選ぶことが、満足度の高い返礼品選びの鍵となります。

4.1 国産牛ハラミの特徴

国産牛ハラミは、その希少性と上質な味わいから特別な日のごちそうとして高い人気を誇ります。

特に黒毛和牛のハラミは、きめ細やかなサシ（脂肪）が入りやすく、とろけるような食感と濃厚な旨味、そして上品な脂の甘みが特徴です。

牛一頭から取れるハラミの量はごくわずかであるため、国産牛のハラミは非常に希少価値の高い部位とされています。

国内の厳格な品質管理基準のもとで飼育・処理されているため、安全性に対する信頼性が高い点も大きなメリットです。

返礼品としては、その希少性から内容量は控えめになる傾向がありますが、質の高さを求める方や、特別な食体験をしたい方には最適な選択肢と言えるでしょう。

4.2 輸入牛ハラミの特徴

輸入牛ハラミは、主にアメリカ産やオーストラリア産が市場に流通しています。

国産牛に比べて赤身が多く、肉本来のしっかりとした旨味と歯ごたえを楽しめるのが特徴です。

広大な土地で飼育されるため供給量が安定しており、手頃な価格で大容量の返礼品が多いことが最大の魅力です。

例えば、アメリカ産は穀物を与えて育てる「グレインフェッド」が主流で、適度な脂がありジューシーな味わいです。

一方、オーストラリア産は牧草で育てる「グラスフェッド」が多く、より赤身の風味が強くヘルシーな傾向があります。

家族みんなで焼肉を楽しみたい場合や、とにかく量を重視してコスパの良い返礼品を探している方には、輸入牛ハラミが非常におすすめです。

4.3 還元率における価格差

ふるさと納税の還元率を考える上で、国産牛と輸入牛の市場価格の違いは非常に重要なポイントです。

一般的に、希少で飼育コストもかかる国産牛（特に和牛）は、輸入牛に比べて市場価格が高くなります。

この価格差が、返礼品の還元率に直接影響します。

以下の表で、それぞれの特徴と還元率の傾向を比較してみましょう。

項目	国産牛ハラミ	輸入牛ハラミ
主な特徴	きめ細やかなサシ、柔らかくジューシー、希少価値が高い	赤身の旨味が強い、しっかりとした歯ごたえ、大容量でコスパが良い
味わいの傾向	脂の甘みと濃厚な旨味、とろけるような食感	肉々しい風味、さっぱりとした後味
市場価格帯	高価	手頃
還元率の傾向	同じ寄付額だと内容量が少なくなるため、数値上の還元率は低めに見えることがある	大容量の返礼品が多く、数値上の還元率は高くなる傾向がある
おすすめな人	品質や特別な味わいを重視する方、贈答用として選びたい方	量やコストパフォーマンスを重視する方、家族でたっぷり楽しみたい方

このように、単純に還元率の数字だけを見ると輸入牛ハラミの方がお得に感じられることが多いです。

しかし、国産牛ハラミにはその価格に見合うだけの品質と希少性という付加価値があります。

ご自身の目的や好みに合わせて、「質」の国産牛か、「量」の輸入牛かを選ぶことが、後悔しないための重要なポイントです。

5. ハラミ返礼品の選び方のポイント

還元率ランキング上位の返礼品は確かにお得ですが、それだけが選ぶ基準ではありません。

ご自身の寄付金額の上限や家族構成、好みに合わせて最適な一品を見つけることが、ふるさと納税の満足度を最大限に高める秘訣です。

ここでは、ランキング以外の視点から、あなたにぴったりのハラミ返礼品を見つけるための3つの選び方のポイントを詳しく解説します。

5.1 寄付金額別のおすすめ

ふるさと納税のハラミは、1万円前後から5万円を超えるものまで、非常に幅広い寄付金額で提供されています。

まずはご自身の控除上限額を確認し、どの価格帯の返礼品を狙うか計画を立てましょう。

寄付金額によって内容量や肉質、ブランドなどが大きく異なります。

寄付金額	内容量の目安	特徴
10,000円～15,000円	500g～1.2kg	最も返礼品数が多く、競争が激しい価格帯。大容量でコスパ重視の輸入品や、味付けハラミが多く見られます。気軽に試したい方や、とにかく量を確保したい方におすすめです。
15,001円～25,000円	1kg～2kg	量と質のバランスが良い返礼品が増える価格帯。国産牛のハラミや、複数の部位とのセット品も選択肢に入ります。普段より少し贅沢したいファミリー層に人気です。
25,001円以上	1kg～（高品質）	黒毛和牛などのブランド牛ハラミや、希少部位を含む高級なセットが中心となります。特別な日のごちそうや、大切な方への贈り物としても最適です。量より質を求める方におすすめ。

初めてふるさと納税でハラミを選ぶ方は、まず1万円台の返礼品から試してみるのが良いでしょう。

そこで好みの味や量を見極め、次回以降の寄付で2万円台、3万円台へとステップアップしていくのも賢い選び方です。

5.2 内容量で選ぶ

「お得さ」を最も重視するなら、内容量と寄付金額から算出できる「グラム単価（100gあたりの金額）」を比較するのが最も効果的です。

特に家族が多いご家庭や、バーベキューなどで大量に消費する予定がある場合は、総重量を必ずチェックしましょう。

また、保存のしやすさも重要なポイントです。

タイプ	メリット	デメリット
大容量パック（1kg以上が1袋など）	・グラム単価が安くなる傾向がある ・大人数での焼肉やBBQに最適	・一度に解凍する必要がある ・冷凍庫のスペースを大きく取る ・小分けにする手間がかかる
小分けパック（200g～500gずつなど）	・使いたい分だけ解凍できて便利 ・品質が劣化しにくい ・冷凍庫の隙間に収納しやすい	・大容量パックに比べてグラム単価がやや高くなることがある ・包装資材が多くなる

例えば、夫婦2人暮らしなら250g×4パックのような小分けタイプ、4人以上の家族なら1kgの大容量パックなど、ライフスタイルに合わせて選ぶのがおすすめです。

大容量の返礼品は魅力的ですが、届いてから冷凍庫に入らないという事態を避けるため、事前に収納スペースを確保しておくことを忘れないようにしましょう。

5.3 自治体や生産者で選ぶ

ふるさと納税は、単なるお取り寄せではなく、地域を応援する制度です。

還元率や量だけでなく、「どこの自治体を応援したいか」「どんな生産者のこだわりを味わいたいか」という視点で選ぶのも、ふるさと納税の大きな醍醐味と言えます。

例えば、大阪府泉佐野市や宮崎県都城市、北海道別海町などは、質の高い肉の返礼品を数多く提供していることで全国的に有名です。

こうした人気の自治体から選べば、品質面で失敗する可能性は低いでしょう。

また、ご自身の出身地や旅行で訪れた思い出の地に寄付するのも素敵な選び方です。

さらに、返礼品の詳細ページでは、生産者のこだわりが紹介されていることも少なくありません。

創業以来受け継がれる秘伝のタレで丁寧に味付けされたハラミや、独自の熟成技術で旨味を最大限に引き出したハラミなど、そのストーリーに惹かれて選ぶことで、味わいがより一層深まるはずです。

スーパーマーケットでは決して出会えない、特別な一品を探してみてはいかがでしょうか。

6. ハラミのおいしい食べ方とレシピ

ふるさと納税で手に入れた上質なハラミ。せっかくなら、その魅力を最大限に引き出して味わいたいですよね。

ハラミは赤身肉のような見た目ですが、実は内臓肉（横隔膜）に分類されるため、独特の風味とジューシーさ、そして柔らかな食感が特徴です。

ここでは、定番の焼肉から家庭で手軽に作れるアレンジレシピまで、ハラミを余すことなく楽しむための美味しい食べ方をご紹介します。

6.1 焼肉でのおすすめの焼き方

ハラミの美味しさを最もシンプルに味わえるのが焼肉です。

ご家庭のホットプレートやフライパンでも、いくつかのポイントを押さえるだけで、まるでお店のような本格的な味を再現できます。

6.1.1 下処理のコツ

美味しい焼肉の第一歩は、丁寧な下処理から始まります。

特に冷凍で届くことの多い返礼品のハラミは、解凍方法が味を大きく左右します。

• • 解凍方法：急激な温度変化は旨味成分（ドリップ）が流れ出る原因になります。電子レンジでの解凍は避け、調理する半日〜1日前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、時間をかけてゆっくりと解凍するのが最もおすすめです。
  • 筋切り：ハラミには時々、硬い筋が入っていることがあります。もし気になる筋があれば、焼く前に包丁の先で数カ所切り込みを入れておくと、火が通りやすくなり、食感も柔らかくなります。

– タレへの漬け込み：味付けハラミでない場合は、焼く15〜30分ほど前にタレに漬け込んでおきましょう。

長時間漬け込むと肉の水分が抜けてしまうため、漬け込みすぎには注意が必要です。

市販の焼肉のタレに、すりおろしたニンニクや生姜、リンゴジュースなどを少し加えるだけで、格段に風味がアップします。

6.1.2 焼き方のポイント（厚切り・薄切り）

ハラミは焼きすぎると硬くなってしまうため、「強火で短時間」が基本です。

厚さによって焼き方のコツが少し異なるので、ぜひ参考にしてください。

肉の厚さ	焼き方のポイント	おすすめの焼き加減
厚切りハラミ	しっかりと熱した網やフライパンで、まずは片面の表面を強火でカリッと焼き付け、肉汁を閉じ込めます。美しい焼き色がついたら裏返し、反対側も同様に焼きます。その後は火を少し弱め、好みの加減まで火を通します。	肉の旨味とジューシーさを最も楽しめるミディアムレアがおすすめです。焼き上がった後、アルミホイルに包んで数分休ませると、肉汁が全体に落ち着き、より美味しくなります。
薄切りハラミ	強火で熱した網やフライパンに広げ、片面にさっと火を通します。肉のフチの色が変わり始めたらすぐに裏返し、反対側も数秒焼けば十分です。何度も裏返さず、手早く仕上げるのが柔らかさを保つ秘訣です。	両面に軽く焼き色がついた状態がベスト。焼きすぎは厳禁で、少し赤みが残るくらいで引き上げ、余熱で火を通すイメージで仕上げましょう。

6.1.3 おすすめのタレと薬味

ハラミはそのままでも美味しいですが、タレや薬味を工夫することで、さらに多彩な味わいを楽しめます。

• 定番の甘辛醤油ダレ：醤油、砂糖、みりん、酒をベースにした王道のタレは、ご飯との相性も抜群です。コチュジャンを加えてピリ辛にするのも良いでしょう。
• さっぱり塩ダレ：ごま油、レモン汁、刻みネギ、すりおろしニンニクを混ぜ合わせた塩ダレは、ハラミ本来の肉の旨味を引き立てます。
• わさび醤油：シンプルながら、ツンとしたわさびの辛味がハラミの脂の甘さと絶妙にマッチします。
• 薬味の活用：刻みネギや白ごまはもちろん、柚子胡椒や大葉、サンチュなどもおすすめです。味の変化を楽しみながら、飽きることなくいただけます。

6.2 家庭で楽しめるハラミレシピ

焼肉以外にも、ハラミは様々な料理で大活躍します。

普段の食卓が少し豪華になる、簡単で美味しいアレンジレシピをご紹介します。

6.2.1 絶品！ハラミ丼の作り方

甘辛いタレが染み込んだ柔らかなハラミと、炊きたてご飯の組み合わせはまさに至福の味。

温泉卵やキムチをトッピングすれば、満足感もアップします。

6.2.1.1 材料（2人分）

• 牛ハラミ：250g
• 玉ねぎ：1/2個
• A（タレ）：醤油 大さじ3、みりん 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、すりおろしニンニク 小さじ1
• ご飯：丼2杯分
• お好みで：温泉卵、刻みネギ、白ごま、糸唐辛子

6.2.1.2 作り方

1. ハラミは食べやすい大きさに切り、薄切りにした玉ねぎと一緒にポリ袋に入れ、混ぜ合わせたA（タレ）を加えて軽く揉み込み、15分ほど置きます。
2. フライパンにごま油（分量外）を熱し、①をタレごと入れて中火で炒めます。
3. ハラミに火が通り、タレが少し煮詰まったら火を止めます。
4. 丼にご飯を盛り、③を乗せます。お好みで温泉卵や刻みネギなどをトッピングして完成です。

6.2.2 野菜たっぷり！ハラミのスタミナ炒め

冷蔵庫にある野菜と一緒に炒めるだけで、栄養バランスも良いボリューム満点のおかずが完成します。

味付けは焼肉のタレを使えば失敗知らずです。

6.2.2.1 材料（2〜3人分）

• 牛ハラミ：200g
• キャベツ：2〜3枚
• ピーマン：1個
• もやし：1/2袋
• 焼肉のタレ（市販）：大さじ4
• 塩、こしょう：少々
• ごま油：大さじ1

6.2.2.2 作り方

1. ハラミは一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。キャベツはざく切り、ピーマンは細切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、ハラミを炒めます。肉の色が変わったら、キャベツ、ピーマン、もやしを加えてさらに炒め合わせます。
3. 野菜がしんなりしてきたら、焼肉のタレを回し入れ、全体に味が絡むように手早く炒めて完成です。

6.2.3 アレンジ自在！ハラミのサイコロステーキ

ゴロッとしたハラミの食感と、ニンニクバター醤油の香ばしい風味が食欲をそそる一品。

豪華な見た目でおもてなし料理やお酒のおつまみにもぴったりです。

6.2.3.1 材料（2人分）

• 牛ハラミ（塊または厚切り）：250g
• ニンニク：1かけ
• バター：10g
• 醤油：大さじ1
• 塩、黒こしょう：少々
• サラダ油：大さじ1
• お好みで：大根おろし、ポン酢、刻みパセリ

6.2.3.2 作り方

1. ハラミは2〜3cm角のサイコロ状に切り、焼く直前に塩、黒こしょうを振ります。ニンニクは薄切りにします。
2. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、きつね色になったらニンニクチップとして一旦取り出します。
3. 同じフライパンを強火で熱し、ハラミを入れます。各面を1分ずつ、転がしながら焼き付け、全面に焼き色をつけます。
4. 火を弱め、バターと醤油を加えて全体に絡めます。
5. お皿に盛り付け、取り出しておいたニンニクチップと刻みパセリを散らして完成です。大根おろしとポン酢で和風にいただくのもおすすめです。

7. ふるさと納税の申込方法と注意点

ランキングでお目当ての美味しいハラミを見つけたら、次はいよいよ申し込みです。

ふるさと納税の手続きは年々簡単になっていますが、税金の控除を確実に受けるためには、いくつかの重要なポイントと手順を理解しておく必要があります。

ここでは、主要なふるさと納税サイトの紹介から、税金控除の手続き、そして最も重要な控除上限額の確認方法まで、一連の流れを分かりやすく解説します。

7.1 主要ふるさと納税サイトの紹介

ふるさと納税は、さまざまなポータルサイト経由で申し込むのが一般的です。

サイトごとに取り扱い返礼品やキャンペーン、ポイント還元率などが異なるため、ご自身のライフスタイルに合ったサイトを選ぶのがお得への近道です。

以下に代表的なサイトとその特徴をまとめました。

サイト名	主な特徴	ポイント・キャンペーン
楽天ふるさと納税	楽天市場のプラットフォームを利用しており、楽天ポイントが貯まる・使えるのが最大の魅力。お買い物マラソンやSPU（スーパーポイントアッププログラム）の対象にもなるため、楽天ユーザーには特におすすめです。	楽天ポイントが貯まる・使える。お買い物マラソンやSPUと連携可能。
さとふる	サイトの使いやすさとサポート体制に定評があります。レビューやランキングが充実しており、返礼品選びに役立ちます。配送がスピーディーな返礼品が多いのも特徴です。	PayPayポイントが貯まるキャンペーンを頻繁に実施。サイト独自のキャンペーンも豊富。
ふるなび	寄付金額に応じて「ふるなびコイン」がもらえ、AmazonギフトカードやPayPay残高などに交換できます。家電製品や金券などの返礼品が豊富なことでも知られています。	寄付金額に応じてふるなびコイン（Amazonギフトカード等に交換可）が貯まる。
ふるさとチョイス	掲載返礼品数、自治体数がNo.1の老舗サイト。他のサイトにはない独自の返礼品が見つかることもあります。災害支援などのプロジェクトも充実しています。	独自のポイント制度はないが、キャンペーンで電子マネー等がもらえることがある。

これらのサイトはそれぞれに強みがあります。

普段利用しているサービス（楽天やPayPayなど）との連携を考えて選ぶと、よりお得にふるさと納税を活用できます。

7.2 ワンストップ特例制度と確定申告

ふるさと納税で寄付した金額の控除を受けるには、「ワンストップ特例制度」を利用するか、「確定申告」を行うかの2つの方法があります。

ご自身の状況に合わせて適切な方法を選びましょう。

項目	ワンストップ特例制度	確定申告
対象者	確定申告が不要な給与所得者（会社員など）で、年間の寄付先が5自治体以内の方。	自営業者、個人事業主、不動産所得がある方、医療費控除や住宅ローン控除（初年度）などで確定申告をする方、6自治体以上に寄付した方。
手続き方法	寄付の都度、各自治体から送られてくる「寄附金税額控除に係る申告特例申請書」に必要事項を記入し、本人確認書類のコピーを添えて、寄付した翌年の1月10日必着で寄付先自治体に郵送します。	寄付した自治体から送られてくる「寄附金受領証明書」を元に、翌年の確定申告期間（原則2月16日～3月15日）に税務署へ申告します。e-Taxを利用すると便利です。
控除方法	控除額の全額が、翌年度の住民税から減額されます。	所得税からの還付と、翌年度の住民税からの減額に分かれて控除されます。

ワンストップ特例制度は手続きが簡単ですが、申請期限が早いことと、1つでも申請漏れや不備があると無効になり、確定申告が必要になる点に注意が必要です。

もし6自治体以上に寄付してしまった場合でも、すべての寄付について確定申告を行えば控除を受けられますのでご安心ください。

7.3 控除上限額の確認方法

ふるさと納税を最もお得に活用するために絶対に欠かせないのが「控除上限額」の確認です。

この上限額は、自己負担2,000円で寄付できる年間の上限金額を指します。

控除上限額を超えて寄付した分は、全額自己負担となってしまうため、必ず事前に自分の上限額を把握しておきましょう。上限額は、年収（所得）や家族構成（配偶者や扶養家族の有無）、その他の控除（住宅ローン控除、医療費控除など）によって一人ひとり異なります。

最も簡単で正確な確認方法は、ふるさと納税サイトが提供している「控除上限額シミュレーション」を利用することです。

• かんたんシミュレーション: 年収と家族構成を入力するだけで、おおよその目安額が分かります。まずは手軽に知りたい方におすすめです。
• 詳細シミュレーション: 源泉徴収票や確定申告書の控えをもとに、より具体的な金額を入力することで、さらに正確な上限額を算出できます。

シミュレーションを行う際は、お手元に今年の源泉徴収票（会社員の方）や昨年の確定申告書の控え（個人事業主の方など）をご用意いただくとスムーズです。正確な上限額を把握し、計画的に美味しいハラミの返礼品を選びましょう。

制度の詳細については、総務省のふるさと納税ポータルサイトでも確認できます。

8. まとめ

本記事では、2025年最新のふるさと納税ハラミ還元率ランキングTOP20をご紹介しました。

ランキングを参考にすることで、お得な返礼品を効率的に見つけることができます。

還元率の高さはもちろん重要ですが、国産か輸入か、内容量、寄付金額といった選び方のポイントも考慮し、ご自身の希望に最適な一品を選ぶことが満足度を高める鍵です。

楽天ふるさと納税やさとふるなどのサイトでご自身の控除上限額を確認し、ワンストップ特例制度を活用して、ぜひ美味しいハラミをお得に手に入れてください。